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　　iiMedia Research（艾媒征询）发布的《2025年中国月饼行业成长》显示，2018至2025年中国烘焙油脂消费量全体呈现不变增加趋向，年均增加率为8。09%。2018年中国烘焙油脂消费量为117。5万吨，2019年增加至141。3万吨。但2021年消费量敏捷恢复至149。7万吨，同比增加19。86%。2022-2025年中国烘焙油脂消费量逐年增加，2025年消费量增加至202。6万吨。估计2026年中国烘焙油脂消费量将达到215。4万吨。

　　草莓派问卷平台（是艾媒旗下自从开辟的正在线调研平台，面向万万级样本用户，支撑设置丰硕问卷模板，多终端+多渠道问卷分发，从动数据统计阐发，功能强大，四大属性分类，80+细分维度筛选方针人群，多沉AI质量节制，确保样本无效、答卷无效，多种调研成果交付形式，一坐式全案研究办事流程，成为笼盖食物、餐饮、宠物、美妆、汽车、家政、家拆、鞋服、教育、家电、医疗、逛戏、、金融、零售、电商、AI、消费电子等多个行业用户的相信之选。“多输式”商和该休矣；TikTok美国送“大结局”：持股19。9%合伙方案对TikTok意味着什么？

　　2025年，中国月饼市场正处于深刻的布局性调整期。正在监管部分对“天价”月饼持续规范、国平易近健康认识不竭加强的多沉要素驱动下，市场消费日趋，高端礼盒需求进一步收缩，兼具高性价比取健康特征的产物备受推崇。跟着月饼的公共食物属性日益强化，其消费场景逐渐日常化、零食化。做为焦点原料的烘焙油脂消费量也呈现出稳步增加态势，反映出财产链中上逛的不变需求取市场活力。对烘焙油脂消费量趋向进行阐发，有帮于理解烘焙行业全体成长态势及供应链配套环境。

　　2025年，中国月饼市场正处于深刻的布局性调整期。正在监管部分对“天价”月饼持续规范、国平易近健康认识不竭加强的多沉要素驱动下，市场消费日趋，高端礼盒需求进一步收缩，兼具高性价比取健康特征的产物备受推崇。跟着月饼的公共食物属性日益强化，其消费场景逐渐日常化、零食化。iiMedia Research（艾。

　　2025年，中国月饼市场正处于深刻的布局性调整期。正在监管部分对“天价”月饼持续规范、国平易近健康认识不竭加强的多沉要素驱动下，市场消费日趋，高端礼盒需求进一步收缩，兼具高性价比取健康特征的产物备受推崇。跟着月饼的公共食物属性日益强化，其消费场景逐渐日常化、零食化。iiMedia Research（艾？。

　　将来，跟着健康饮食不雅念的深化取财产手艺升级，市场对烘焙油脂的需求将更趋势“功能细分、健康升级、定制化使用” 。例如，低反式脂肪酸、高不变性、具有特殊风味的油脂产物，以及合用于动物基、洁净标签等趋向的油脂替代方案，无望成为新的增加点。

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　　总体来看，中国烘焙油脂消费量正在过去几年中全体连结不变增加态势，估计将来几年仍将延续这一成长趋向。烘焙油脂消费的持续增加次要得益于下逛烘焙食物市场的规模扩张取产物立异、消费者对烘焙质量要求的提拔，以及油脂本身正在功能取风味上对烘焙产物的主要支持感化。

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　　本文数据节选自艾媒征询发布的《中国烘焙食物行业成长情况及消费行为研究数据》数据集，完整版共177条数据。

　　例如：大数据验证全球/全国销量（额）第一/领先；品类初创/开创者；第一品牌等市场地位确认办事；数据/演讲的第三方背书用处（品宣标的目的）。