为防备化解节日期间餐饮环节食物平安风险，自1月26日起，该局组织开展春节餐饮食物平安集中查抄，沉点环绕节前现患排查、出力规范餐饮单元运营行为。针对城区地区范畴广、餐饮单元数量多等现实环境，该局统筹全局资本，抽调26名营业和30名协管员组建查抄小组，全笼盖查抄，确保监管义务落实到位。截至目前，累计完成“坝坝宴”“杀猪宴”等沉点勾当保障30余场，责令整改3件，立案2起。（邓受铠）。

　　近期，为提拔监管步队专业素养和法律效能，组织召开餐饮环节监管人员营业培训会，共40余人参会。培训慎密连系日常监管中的典型案例和高频问题，对《餐饮办事食物平安操做规范》及省、市近期相关文件要求进行深度解读，沉点餐饮单元轨制扶植、原料采购、过程管控、无效提拔监管人员的营业能力和问题措置程度，为做好春节食物平安保障打下根本。